作者：萨沙

本文章为萨沙原创，如果转载请务必注明

【萨沙讲史堂第二百九十二期】（军事系列第144讲）

爱沙尼亚，也许很多人没有听过这个国家，也不知道在哪里。不过，萨沙知道，呼呼。只要在俄国呆过的，没有不知道爱沙尼亚的。为什么？爱沙尼亚虽曾经是苏联的小弟，今天却比俄罗斯还要富裕。爱沙尼亚年人均GDP高达15000美元，是中国的3倍，年人均收入是2万2000美元，约为15万人民币。以苏联原加盟共和国来说，它们已经很富裕了，大大超过了俄罗斯。

爱沙尼亚的主体民族，自然是爱沙尼亚人。爱沙尼亚人是一个很小的民族，今天仅有100万人口，国土面积不过4万5000平方公里。就人口来说，还没北京朝阳区多（170万）。白人的国家多不喜欢生育，爱沙尼亚也不例外。这里仍然是女多男少，生育率非常低。爱沙尼亚人和周边民族不同，他们对宗教不感兴趣。只有三分之一的人信仰基督教或者东正教，其余都是无神论。他们多务实的注重自己这辈子的生活质量，不愿意多生育。二战期间，爱沙尼亚人口就是90多万，到了今天，爱沙尼亚人口也不过130万，其中还有30万是其他民族。萨沙说，这样一个民族如果在中东，早就沦为少数民族，说不定灭亡了。

爱沙尼亚人同周边所有的民族，都不同。他们不是日耳曼人、也不是斯拉夫人，而是芬兰血统。爱沙尼亚语和芬兰语很接近，很多民族习惯也接近。真正的爱沙尼亚人是金发碧眼，皮肤白皙，身材较为高大，女人多比较丰满（很多大木桩形状）。搞笑的是，萨沙曾有一个爱沙尼亚同学是黑发，误导我一直以为爱沙尼亚人是黑头发。后来才知道，我靠，这厮竟然是将金发染成了黑色。这也不是他变态，据说爱沙尼亚人喜欢黑色头发和偏黑色的肤色，原因不明。萨沙要补充的是，爱沙尼亚满街都是金发美女哦。这个国家的人又喜欢黑头发，女人比男人多出不少。各位男同学们，萨沙只能帮你们到这里了。

爱沙尼亚民族小归小，却丝毫不弱。这是一个非常强悍的民族，祖先就生活在波罗的海地区。这里曾经生活着众多民族，最终只剩下了爱沙尼亚、立陶宛和拉脱维亚，其余不是被消灭就是被同化了。剩下的这三个民族的共同特点，就是强悍。爱沙尼亚人自古以来就是优秀的士兵。在二战中，爱沙尼亚人分别加入了苏军和德军，加入苏联红军约55000人，加入德军的约72000人。乍一看没什么，实际上爱沙尼亚也就90多万人口，等于超过十分之一人都参军了。

德国指挥官认为，爱沙尼亚人是轴心国友军中最强的。爱沙尼亚士兵英勇顽强，坚韧好战且善于用脑，战斗力不亚于德军。有意思的是，大部分爱沙尼亚人没有被编入德国国防军，而被编入精锐的党卫军（武装党卫军第20掷弹兵师，爱沙尼亚第一师）。他们中间的很多人，获得了铁十字勋章。大家有兴趣，可以看看著名战争电影《1944》。

爱沙尼亚人痛恨俄国人。萨沙的爱沙尼亚同学曾经说，该国老人几乎都会说俄语。但俄国人去他们国家旅游时问路，老人一般不说俄语回答。为什么呢？因为老毛子在这里没有干好事。萨沙就放一句话在这里，除了外蒙古人以外，萨沙从没见过一个民族觉得俄国人好的。哦，我忘了，还有一群人觉得俄国人非常的好，抱歉抱歉。历史上，俄国多次吞并爱沙尼亚。爱沙尼亚被俄国奴役200年后，在1918年才乘机勉强独立。好景不长，1940年，苏联突然出兵，武力占领了弱小的爱沙尼亚。随后，苏联借口镇压反革命，将大量爱沙尼亚人流放到荒凉的西伯利亚和哈萨克斯坦地区，很多人被折磨致死。同时，政府让俄罗斯人定居该国。此时爱沙尼亚人在本国人口中占九成。几十年后苏联解体时，爱沙尼亚族已经减少到六成，差点就沦为该国的少数民族。

更可怕的是，参加苏军的爱沙尼亚部队，被毫不客气的当做炮灰使用。

1941年夏招募的3万多爱沙尼亚士兵，当年就因为战争和冻饿死亡1万人，1942年又死亡数千，不到2年就死了一半。爱沙尼亚人认为这是苏军故意借机消灭他们，极为愤怒。德军进攻驻守爱沙尼亚的苏军时，该国人民群起拥护，配合德军作战，热烈欢迎德国人的解放。

即便后来德军战败，爱沙尼亚人也不屈服，发誓不再做俄国人的奴隶。高达1万5000人的反苏游击队“林中兄弟”，迅速组建起来。他们在丛林中一直战斗到1948年，也就是战后3年，才被苏军基本消灭。仅仅从1944年11月到1947年11月，他们发动了773次武装袭击，击毙超过1000名苏联人和他们的支持者。大股游击队被歼灭后，仍然有零星的游击队活动。最后一个反苏游击队成员叫做奥古斯特·萨博，他一个人坚持战斗到1978年（！！！），才在森林中被苏军合围。没有弹药的奥古斯特·萨博不愿意投降，跳入河内自杀，这才宣告爱沙尼亚人武装反抗的结束。这个民族很牛吧！

今天的爱沙尼亚，有一支很搞笑的军队。

爱沙尼亚人自嘲，我们是可以在阅兵仪式上全部看到的欧盟军队。

爱沙尼亚国土狭小，人口稀少，不具备什么大规模作战能力。该国正规军仅有5000人，另有5000预备役，空军仅有6架飞机，其中4架还是直升机。

人口少，当兵的人也不多，兵员素质不高，尤其是预备役真的是什么人都有，不乏歪瓜裂枣，既有年轻高达的壮汉士兵，也有胡子一大把的中年士兵。反正没人愿意当兵，都是被政府作为义务兵征召来的，就不能挑挑拣拣了。爱沙尼亚军队抛弃了苏制武器，大部分换装了美式和欧盟的武器。因历史原因，该国仍然保留部分苏制武器，比如火炮枪械之类。

有意思的是，爱沙尼亚的军粮也是如此，有明显的美式风格和苏式风格，混成一体。

今天对比的是爱沙尼亚陆军24小时口粮 和 解放军09式单兵即食食品。

萨沙同样加挂，给解放军加一个回国肉罐头。

爱沙尼亚口粮是萨沙从该国万里迢迢买来的，标注是7号餐，看来爱沙尼亚军队规模虽小，吃的倒是不错，至少有7种口粮。

这里多说一句：萨沙家里各种军粮堆了一屋子。只要你能想到的，萨沙基本都有，就是没时间写出来。写这种文章很累的，很繁琐，包括拍照、修图、翻译、写文、编纂，都需要时间。萨沙的约稿量非常大，每天都疲于奔命，工作到深夜。我不像一些闲着没事的军粮爱好者，一个月攥一二篇文章，大家多谅解吧。

打开仍然是一大堆。爱沙尼亚口粮同哈萨克斯坦、乌克兰口粮比较接近，看来都留有苏联的遗风，注重实质，也就是罐头。

爱沙尼亚24小时口粮主要就是吃三个罐头，其他都是搭配。

相比寒酸的哈萨克斯坦、乌克兰口粮，爱沙尼亚口粮又更接近欧盟，增加了很多西欧军粮的东西。

可以这么说，爱沙尼亚军粮属于东西合璧的一个经典。

我们先看看早餐。世界上至少一半的军粮，早餐是麦片粥。

麦片粥的好处，萨沙说过很多次了。营养丰富，易于吸收，可以提供一个上午的热量。如果是在野外作战，在寒风中喝一顿麦片粥，感觉自然是很好的。

麦片粥是可以直接用那个绿色的袋子，冲水做成的。为了便于大家看，萨沙用了饭盒。

这个麦片粥的味道非常好，相当高档的麦片。

另外的早餐，自然就是饼干了，准确说是咸饼干。一共是三包，一天的分量，每包25g。

爱沙尼亚语伤不起啊，完全看不懂。

感谢沿途的野蛮快递员，饼干都碎了。饼干吃起来也不错，类似于超市的葱油饼干，比较脆还有味道，不像俄国饼干那样如同嚼蜡。

早餐光是饼干和麦片粥还不够，爱沙尼亚军粮还有巧克力。巧克力是热量的霸主，这样一条50克的巧克力的热量极高，相当于几碗米饭了。

不幸的是巧克力也碎了，奶奶个熊啊。这个巧克力吃起来也不错，至少不是难吃的黑巧克力。总体来说，这并不像军用巧克力（军用巧克力一般比较难吃，防止士兵当零食吃掉），倒是像超市买的普通巧克力。早餐就是这么多了，就份量和热量来说，都足够了。

吃完早餐吃午餐，午餐就是罐头了。中午的罐头是好大一个，荞麦牛肉罐头。欧洲人很喜欢吃荞麦，萨沙吃过无数个荞麦罐头了。而荞麦原产中国，不知道什么时候传到欧洲的，荞麦的营养丰富，膳食纤维是大米的10倍。至于牛肉吗，比猪肉和鸡肉的热量都要高多了，更适合作为军粮。

罐头的缺点，是需要明火加热。有意思的是，加热完了以后，罐头里面有类似于汤的东西。这样以来，罐头吃起来，就不是干巴巴的，感觉完全不同。这个荞麦罐头吃起来很棒，绝对属于第一流的荞麦罐头。

除了罐头，还有硕大的一块甜食。波罗的海的民族都喜欢甜食，爱沙尼亚人也不例外。这个甜食却很特殊，它是大名鼎鼎的哈尔瓦。哈尔瓦是一种在阿拉伯社会非常流行的甜食。它的特点是，甜、超级甜。做法也很复杂：点心上撒一层层细糖，刷上蜂蜜，再叠一层糖。哈尔瓦色泽极其鲜润，质地非常柔软，甜中带一丝丝的咸味，入口松软舒适，不干不燥，容易消化，特别适合于老人、儿童和病人食用。

写了这么多，其实都是废话。萨沙绝对吃不惯这玩意，咬一口就丢了。

午餐就是这样了，除了罐头和甜食，照例还有一包饼干。荞麦牛肉罐头非常大，吃饱肚子是绝对没问题。

吃完午餐吃晚餐，晚餐是两个罐头。这是一个猪肉炖菜罐头，罐头也很大。它用猪肉、胡萝卜、大白菜、土豆、萝卜、洋葱等等材料，放在一起煮。罐头营养丰富，包含多种蔬菜，符合爱沙尼亚人的胃口。他们很喜欢吃煮菜。

加热以后就是这样，看起来似乎糊糊状，其实不是，基本是一道类似于东北炖菜。吃起来也满符合中国人的口味，猪肉很多，蔬菜也不烂。

晚餐是两个罐头，另外这个罐头就厉害了，鸡肉罐头！萨沙吃了这么多军粮，还从没看过全鸡肉的罐头，这次开眼了。罐头重达240克，百分之八十五是鸡肉。那么我们就加热，然后打开看看。

看看，夸张吧，这就是一整块的肉，看起来似乎是一整块鸡胸肉，同果汁一起煮的。这个份量真的是超级足了，等于单独吃一块鸡排啊。连吃这样两个罐头，如果是个女孩，估计就撑死了。

以上就是爱沙尼亚三餐的主食，种类很丰富吧，量非常足。

除了主食，自然还有零食。

爱沙尼亚军粮的零食很古怪，竟然是：草莓。

萨沙感觉这是一种草莓蜜饯，不是草莓糖。吃起来就像蜜饯一样，甜甜的又带一些酸味。军粮里面提供2包，分为两餐食用。为什么不提供三包？中餐有一个阿拉伯的大甜食。

除了零食，就是饮料了。爱沙尼亚军粮提供3种饮料，分别是咖啡、柠檬茶和能量饮料。能量饮料，类似于中国的固体饮料，可以提供各种身体需要的矿物质。

比较特殊的是，爱沙尼亚军粮咖啡是个咖啡包，搞的像茶叶包一样。以往军粮里面，从没看过这种设计，挺有意思。理论上，这个咖啡包可以连续喝好几次。爱沙尼亚人，好节省啊。

这就是三种饮料了，正好早中餐三顿。需要说明的是，爱沙尼亚的能量饮料味道很好，类似于果珍那种甜味饮料，很好喝，没有任何怪味道。

另外就是调味料了。调味料仍然是砂糖、盐、奶精和辣椒，根据个人口味随便添加吧。

爱沙尼亚军粮还提供湿巾，准确说是酒精湿巾。这主要是用来擦手和擦嘴的，酒精可以消毒，防止病从口入。

以上就是爱沙尼亚24小时军粮了。

大家可以看到，它的分量足，内容丰富，东西合璧，还很有意思。

我们再来看看解放军的。

09式即食食品是解放军常见的口粮，产品以09压缩干粮为骨干，配以清真肉类软罐头、调味菜和具有快速生津止渴功效的速溶固体饮料，具有体积小、重量轻、营养均衡、携带使用方面等特点。

我们选择的是09式即食食品1号餐。这是全家福，包括压缩饼干、牛肉蛋卷、辣味雪菜和速溶固体饮料，共4类。

下面开始背书：09式压缩干粮是一种由中国人民解放军总后勤部研制开发的新型军用应急食品。09式压缩干粮由中国军地有关部门联合研制，于2009年末通过定型试验，因而被称为09式压缩干粮，又因其组成被习惯性的称为“09式压缩饼干”，并于2010年开始配发部队。

为科学评价新型压缩干粮的性能，总后有关部门组织部队进行了为期一个月的试吃试验，邀请军地权威机构的专家对该产品进行了科研鉴定。试验和鉴定结果表明：与过去的90压缩干粮相比，09式压缩干粮在保持原有压缩干粮体积小、重量轻、热量高等优点的同时，还具有营养全面均衡、连续食用性强、保持体能良好、携带使用方便等特点，适合部队官兵在执行重大应急任务时食用。

以上的话说的没错，09式相对90式有很大进步，口味好得多。不过，压缩饼干这种东西，连吃一周绝对就够了。

单吃压缩饼干几乎不可能，这就需要小菜。辣味小菜就很不错，不亚于菜场卖的普通小菜，符合中国从南到北各种人的口味。

我们再看看牛肉蛋卷。这种蛋卷和09自热口粮的蛋卷是一样的。除了外形不好看，吃起来还凑合。同超市卖的蛋卷相比，有很大差别。军用牛肉蛋卷的肉很多，更能吃饱肚子。

剩下的就是固体饮料了。这种饮料怎么说呢，成分是很不错的，也是人体所需要的。只是，味道太差，酸不酸，甜不甜。萨沙就不信了，难道做不成爱沙尼亚能量饮料那种。爱沙尼亚一个小屁国都能搞定，我们泱泱大国，世界经济实力第二，能搞不定？还是重视的问题。

爱沙尼亚的军粮都是罐头，为了拉平差距，萨沙也开挂，加了一个罐头。

我加的，就是著名的回锅肉罐头。

罐头的成分猪肉、冬笋、豆瓣酱等等。可以说，这是经典的罐头之一，也是解放军最好的罐头之一。

大家看看，硕大的肉，这个份量绝对足到无以复加。

就口味来说，也非常正宗，同饭店里面的回锅肉这道菜差不多。

回锅肉罐头也是偶尔吃吃还可以，长期吃就有些受不了。主要是罐头是大肥肉，太油腻。虽然这种肥猪肉热量高，是非常好的军用食品，但吃多了就太腻人。

老山前线的解放军战士，就很不习惯肥猪肉罐头，宁可吃午餐肉。

今天的PK谁赢了，萨沙也懒得说了，大家自己想吧。

爱沙尼亚军粮单单从罐头来说，就包括猪肉、鸡肉和牛肉，三种花样。

一个人口100万的国家，军粮也能搞成这样，再看看我们。

长叹一声好了！

【萨沙讲史堂第二百九十二期】（军事系列第144讲）